大阪府吹田市で主婦もどき中。クックパッドで料理のお勉強中!年中ダイエットとの戦いです!
 

 

 
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生おからでポテトサラダ風のものを作ってみた。

じゃがいもよりも少しパサつくけど・・・満腹感がすごい!

パサつきが気になる方は、オリーブオイルと牛乳or豆乳を1:1で増やせばOK。


生おからは、必ず加熱して下さい。
おからって結構いたむの早いので、そのまま食べるのはあまり良くないそうです。
新鮮なものなら大丈夫だろうけど


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具沢山な卯の花(野菜のおから和え)


生おから 150g 
(フライパンで煎ってある程度水分を飛ばしておく)

人参   3分の1本

小松菜  3分の1株
(サッと湯がいて好きな大きさに切る。水気を絞っておく)

白ネギ  2分の1本

椎茸   3枚

薄揚げ  2分の1枚
(お湯に通して油を抜く)

※しめじ、ほうれん草、枝豆なんかを入れても美味しそうです!!


調味料

☆水    300cc
☆だしの素 小さじ1
☆砂糖   小さじ1
☆酒    大さじ1
☆みりん  大さじ2

しょうゆ 大さじ1~2


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①材料を切る。人参は細切り、椎茸と薄揚げは細切り、ネギは小口切り。
②フライパンに油を熱し、人参と薄揚げを炒める。少し火が通ったら調味料のを入れて蓋をして3分煮る。
③ねぎ、小松菜、しょうゆを入れて味見。お好みの塩辛さにしてね♪
④火を弱めて、おからを入れる。軽くまぜながら煮含めていく。
⑤少し煮汁が残る程度で火を止めて完成!!

※野菜を煮る時に、煮汁が減りすぎないように蓋をするのを忘れないで下さい(´∀`)


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むちゃくちゃ簡単です( ゚д゚ )!

手間な部分はあるかもしれないけど、おからと野菜が一緒に取れて健康的


 

 

 

 

 
ダイエットメニュー!!

おからでチキンナゲット(風)!






・・・完全に焦げてます。

sasugabros.gif


でも味は美味しいよ!!

ケチャップつけて食べてみたら、本当にチキンナゲット風だった!

こんなに簡単で美味しいなんて知らなかったです。



作り方はこちらを参考にしました。

Cpicon お弁当・おつまみに♡簡単おからナゲット by *とみこ*


今回から、つくれぽを投稿してみました。

初レポが焦げ焦げで恥ずかしいです(´・ω・`)



おからに、マヨネーズ・片栗粉・パン粉(大さじ2ずつ)と鶏がらスープの素を混ぜてゴマ油で焼くだけ!!!

ネギやゴマ等好きなものを混ぜて焼いてOKで、

しかも焼いたものを冷凍保存OK

冷凍保存できるとは!!

次はネギたっぷりで作ってみようかな。

8_20120318211411.gif


おから

100g当たり 111カロリー(kcal)


おからは豆腐を作る過程で、豆乳をこすときに残ったもの。

おからには豆腐の約10倍のイソフラボンが含まれていて、健康にとっても良い。

イソフラボンといえば!!女性ホルモンに似た働きをすると言われてますよね

あと、食物繊維が豊富でしかも胃の中で6倍に膨張するため腹持ちが良くダイエットにも最適だそうです。



おからレシピ!どんどん作って行きたいな♪



今回使用したおからは、内本町にある井上豆腐店で購入。

300グラムほど入って50円くらいだった。

手作りの厚揚げも美味しそうだったので一緒に買いましたが200円もしなかったかな??

画像取り忘れたので、お店の情報がのっているサイトをはっておきます!


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井上豆腐店

〒564-0032
吹田市内本町2-1-2

06-6381-9486


吹田大好き!@city suita
http://suita.atcity.jp/store/view_91.html


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