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大阪府吹田市で主婦もどき中。クックパッドで料理のお勉強中!年中ダイエットとの戦いです!
 

 

 


鮭と野菜の味噌炒め

塩鮭 2切れ(骨を抜いて、一口大に切る。

野菜 食べやすい大きさに切る。
(今回は、キャベツ、玉ねぎ、もやし、人参、椎茸、しめじ)

※人参など、火が通りにくいものは薄切りに。

調味料

☆味噌 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆砂糖 小さじ1

醤油 少々
片栗粉 小さじ1



1、鮭に片栗粉を薄くまぶす。

2、皮を下にして、油をひいたフライパンで炒める。

3、調味料、☆を合わせておく。

4、鮭の両面が焼けたら、野菜を入れて3の調味料を回し入れて、蓋をして蒸し焼きにする。


5、5分くらい蒸して野菜が柔らかくなったら、全体を混ぜて醤油を回し入れる。

6、味をみながら、炒めながら水分をとばして完成。


※野菜の量で調味料を加減して下さいね\(^o^)/





その他のおかず

ほうれん草のゴマ和え

市販の茹でビーンズを、マヨネーズで和えたもの。




そして今回はふりかけを、かけすぎた……。ドバーッと出ました(^ω^)


あ!ダイエットは、なんと!!

昨日、仕事終わってからプールに行って泳ぎ、晩御飯はほうれん草とキムチと、スーパーカップの抹茶……だけだったせいか、マイナス1キロでした。

今日は、朝にバナナ食べて腹筋背筋したよー!

昼はガッツリ食べて、夜は我慢!

頑張ろうー私!
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ちえこ

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