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今週のお弁当



月曜日

白ご飯+塩昆布+高菜

豚バラ肉のトマトソース煮(野菜たっぷり)
キャベツと人参のツナあえ
キンピラごぼう(冷凍保存)
卵焼き(マヨネーズ入り)



豚バラをトマトソースで煮込みました。
かぼちゃを入れたので、ボロボロになったら嫌だな~と思いつつ圧力鍋へ。
3分くらいですぐに止めたけど・・・・

ホロホロに(´Д` )=3

その代わり、肉は柔らかくて最高でした。


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火曜日


高菜チャーハン+のり

さわらの西京漬け
サニーレタス
枝豆バーグ(冷凍食品)
ピーマンとコーンのバターソテー(冷凍保存)
大根の煮物
ミニトマト


朝からチャーハン作るのって疲れる(´Д` )

でも高菜が余りまくってたので、全部投下!!!

やっと使い切ったo(^o^)oww

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水曜日

玄米ご飯+ゆかり(ふりすぎた)


ゴーヤチャンプル
サニーレタス
ピーマンと蒸し鶏の梅肉和え
しいたけの甘煮
大根の煮物(作り置き)
卵焼き(マヨネーズ入り)
ミニトマト



ゴーヤを大量に頂きました。

苦手だったゴーヤ。初めて自分で料理したのですが・・・食べれました!!!

塩揉みして15分放置→下茹で

これさえ、しておけば大丈夫でした!(´▽`)ゎーい



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木曜日


十六穀米+ごま塩+梅干


肉じゃが(卵入り)
大根の煮物(作り置き)
ウインナー2本
サニーレタス
ピーマンとコーンのバターソテー(冷凍保存)



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金曜日


十六穀米+塩昆布+梅干+のり

さわらの西京漬け
卵焼き(塩・砂糖・だし・バター使用)
ゴーヤのサラダ
サニーレタス
ミートボール(レトルト)


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その他晩御飯に登場したオススメレシピ(´∀`)



鶏胸肉のサッパリ煮

Cpicon むね肉のコッテリなのにさっぱり煮! by もちまま


塩麹に漬けたまま・・・2日が経った胸肉さんをどうしようか悩んだ結果、こちらのレシピを参考にしました。
塩麹は洗って、レシピ通りに作ってみたら・・・


柔らかっ!!!


最高に美味しかったです♪
ヽ(;▽;)ノ



<ゴーヤのサラダ>
Cpicon ゴーヤとゆで卵の苦味マイルドサラダ by ちょこ☆ちょこ

本当に苦味がマイルドになり、食べやすいです♪
卵でボリュームもアップして、色もキレイなサラダになりました。
(写真が暗すぎて残念です)


イタリアンマリネ
Cpicon デパ地下風♥イタリアンベジマリネ by romanee

バルサミコ酢がずーっと余ってたので、何か良い料理ないかな~と、こちらを作ってみた。

甘さ控えめで、にんにくが良いお仕事してます♪

ワインにピッタリ!!(最近はビールばっかり飲んでますが)

冷やして食べたほうが美味しかったです(´∀`)






は~今週も色々と作りました( ̄ー ̄)

最近、夏バテがもろに出てて・・・帰ってからご飯の準備をするのがしんどい。


9月になったし、早く涼しくなって欲しいなぁ。


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Comment

 

ゆかりがすげぇww

今週はさわらの存在感www

イイネv-218

名前:みっすー | 2012.09.01(土) 11:43 | URL | [Edit]

 

みっすーへ♪

ゆかり、ドバーってなって・・・均等にしようとしたらエライコッチャになってしまったwwww

西京漬けのお魚美味しすぎる(´∀`)

名前:ちえこ | 2012.09.02(日) 09:45 | URL | [Edit]

 

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