大阪府吹田市で主婦もどき中。クックパッドで料理のお勉強中!年中ダイエットとの戦いです!
 

 

 
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今週のお弁当



月曜日

まぜ御飯(だしむすびの素)+梅干

豚肉とピーマンのバルサミコソース炒め
レシピ(Cpicon 豚肉とピーマンのバルサミスターソース炒め by ptomomi)
ミートボール
小松菜と人参の胡麻和え(冷凍保存)
卵焼き(マヨネーズ味)



バルサミコソースが余ってたので使用しました。
黒々としたツヤが食欲をそそります!!(^O^)





だしむすびの素は断然「あさり」がオススメ!



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火曜日


とうもろこしご飯+パセリ

豚肉とピーマンの中華炒め
糸こんにゃくと人参のキンピラ
ミニトマト
ゴーヤーのおひたし


今回のとうもろこしご飯は、グっさんと江角マキコがやってる料理番組「ウチゴハン」を見てていつか作りたいな~と思ってた料理!!
とうもろこしをそのまま一緒に炊くのではなく、フライパンでしっかり味をつけてから混ぜるという。
ご飯は芯を入れて炊くから、ご飯にもとうもろこしの甘味がついてます。
想像通り、美味しかったです(>_<)♪
詳しいレシピは公式HPで→ウチゴハン公式サイト

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水曜日

十六穀米+塩昆布+梅干

豚肉のネギ塩炒め

キャベツと人参の塩麹炒め
ミニトマトとクリームチーズのサラダ
鮭のクリーム煮+チーズ(晩御飯の残り)


今週は豚肉週間!!笑


豚肉って美味しいし何にでも合うし安いし夏バテ予防にもなるし・・・

最高です(^-^)ニコ。


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木曜日

十六穀米+ちりめんくぎ煮&梅干


赤い鶏さん
レシピ(Cpicon 簡単10分【赤い鶏さん】ランチにも♪ by pegupepepe)
ピーマンのおかか炒め
卵焼き(だし+塩+砂糖)
ミニトマト
小松菜と人参の胡麻和え(冷凍保存)



久々に赤い鶏さんを作りました~!
これは毎回「うまいいいい」とコメントがメールで送られてくるおかず(^q^)


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金曜日

十六穀米+ちりめんくぎ煮+梅干


照り焼きチキン
レシピ(Cpicon 簡単!調味料大さじ2の照り焼きチキン♡ by ゆちめぎゅぅ)
カレーポテトサラダ
小松菜と人参の胡麻和え(冷凍保存)


な・・・なんかポテトサラダの見た目があまり良くないですが気にしないで(;´д`)www
頂いたじゃがいもの水分量が多めだったので、なめらかすぎたかも!?
でも、蒸し鶏と玉ねぎと胡瓜入りにしたのでボリューム満点(´▽`)


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よく考えたら、水曜日と木曜日のお弁当が入れ替わってたΣ(゚д゚lll)

でも、めんどうなのでそのままでいいや。

この夏、マイナス1.5キロの減量に成功!!!ヽ(´ー`)ノふふ。

しかしバテぎみ。栄養不足かな?

砂糖はしっかりととっているのに!!!(おい)


朝にしっかり汗が出るまでストレッチとカーヴィーダンスをやって、

お昼ご飯に、ヘルシーなおかずをプラスするようにしました。

今日作ったのは、糸こんにゃくのチャプチェ風。
味付けはこちらを参考
(Cpicon ダイエットに♪糸コンdeチャプチェ☆ by HTミミ)

この味付けで、フライパンでしっかり炒めました。

タッパーに入れて保存(^O^)ノ

白菜・人参・ネギ入りだから野菜も取れるし、ヘルシー(´▽`)


糸こんにゃくの安売りをしてたら、ぜひ作り置きしてね♪




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