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大阪府吹田市で主婦もどき中。クックパッドで料理のお勉強中!年中ダイエットとの戦いです!
 

 

 



鶏むね肉 1枚 



下準備

1口大の削ぎ切りに切り(斜めに切る)、所々フォークで穴をあけてビニール袋に入れ、
塩、砂糖、酒をそれぞれ小さじ1ずつもみ込む。そのまま10分置く。


調味料

オリーブオイル(炒め用)        大さじ1

片栗粉                 大さじ1
粗引きこしょう             少々(お好みで)

クレイジーソルト(もしくは塩コショウ) 少々


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①フライパンで、オリーブオイルを熱す。

②鶏肉に、片栗粉をまぶす。(袋に入れてしまえば簡単!水分がたくさん出てた場合はダメだけど><)

③鶏肉を皮が下になるように入れる。上からクレイジーソルト、粗引きこしょうをふりかけて、少し焦げ目が付いたらひっくり返す。

④弱火にして蓋をして火を通す。

⑤火が通ったら、強火にしてサっと表面の水分だけ飛ばして完成!!

⑥今回は、作り置きのタルタルソースを添えました。

お昼にレンジで暖めない状態で食べても、柔らかくて美味しかったです。ソースが無い場合はケチャップでも美味しいと思いますよ!!ケチャップ+マヨネーズでオーロラソースかけても美味しそう!!


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ちなみに、


今日は早起きしたので少々時間をかけました!

kuma-ぃぇーぃ!
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ちえこ

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