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大阪府吹田市で主婦もどき中。クックパッドで料理のお勉強中!年中ダイエットとの戦いです!
 

 

 



厚揚げを甘酸っぱくサッパリ食べられます!

冷たいままで美味しいからお弁当にも良いです♪

材料

厚揚げ 1袋

玉ねぎ  中サイズ半分(千切り)
人参   半分(千切り)
ピーマン 1個(千切り)

※ピーマンは入れても入れなくてもOK!!今回はパプリカの代わりに入れました♪

調味料


酒・みりん・しょうゆ・砂糖  各大さじ2
酢(今回は黒酢を大さじ3使用) 大さじ2

ライン


①調味料と野菜をひと煮立ちさせる。→タッパーやお皿に入れておく。

②厚揚げは軽くお湯に通して、油抜きをする。(私はお湯で洗うだけですがwwww)
 水分をふき取り、一口大に切る。

③厚揚げをしっかり炒める。←カリっとなるくらい。

④厚揚げを、熱いうちに①に漬ける。

⑤1時間以上漬ける。(私は次の日のほうが好き)



※私は甘いのが好きなので、①で少し味見をして甘すぎたら酢を足して下さい。

黒酢の場合は多めに入れでも、あまりすっぱくなかったですよ♪健康的ですwwww




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