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大阪府吹田市で主婦もどき中。クックパッドで料理のお勉強中!年中ダイエットとの戦いです!
 

 

 



圧力鍋deチキンのトマト煮

を作ったのですが・・・


大失敗(´∀`)

味は美味しいのですが、お野菜が溶けすぎて無くなっちゃいました

柔らかくなった鶏肉を崩れないように取り出し、ソースとなってしまった野菜を乗せて・・・
粉チーズをふってみました。


お鍋の様子。



ちょっぴりグロテスクですが、トマト煮です。

人参、しめじ、ブロッコリー、玉ねぎ、トマト缶が入ってます。
ブロッコリーの芯としめじ以外は原型が無くなってしまいました(´゚ω゚)ぷぷ。


原因は、どうみても圧力のかけすぎですねw
昨日の午前中にゴソゴソしてたら10分くらい圧力かけてたかな?
圧力が下がった後にあけたらスープになっていて、水分を飛ばそうと少し煮立たせたらこんな感じに。

このまま食べるのは見た目が悪いので、昨日の夜はこのスープと鶏肉(ポロポロと崩れるので、崩しておく)と玉ねぎでチキンライスを作り、オムライスにしました!!



久しぶりのオムライス。卵は2個使用で牛乳大さじ2&塩コショウを入れて、泡だて器でよく混ぜました。
うん、野菜のうまみたっぷりで(当たり前w)とっても美味しかったです。
ハートが雑なのは見て見ぬふりでお願いします


その他のおかず

塩こんぶ入りの卵焼き
ブロッコリーのゴマ和え
(冷凍保存)ひじき煮

8_20120318211411.gif


そして・・・失敗その2!

【つくれぽ】おからクラッカーを作りました。

レシピはコチラ。
Cpicon チーズ風味?レンジで簡単おからクラッカー by にゃんそん

サラダ油 大さじ3 → オリーブオイル 大さじ2

に変えて作りました。

材料が少なく、塩を入れる所と、
ちょっと水分飛ばしてから切る辺りを参考にさせてもらいました!

トマト煮を、どうしようか考えて・・・新玉ねぎなんかを足したりしてたら・・・


とっても香ばしくて良い香りが♪



kao_18_20120327124024.gifん?





ちょ!!なんか焦げ臭い!!!






あちゃーw

焦げ焦げw

流石に真っ黒の所はすごく苦いので食べれませんでした(´・ω・`)←味見した人。




無事な部分だけ食べてみましたが、塩味なかなか良い感じで食べだしたら止まらないw

カリッカリというよりボリボリですが、なんかハマってます。
っていうかおからレシピにハマってます。

今日は具沢山な卯の花も作ったし

なかなか美味しくできたけど、やっぱり少しパサパサするんですね・・・。
もっとシットリと作る方法ないか探してみようと思ってます

でも何か最近、お通じの調子が復活してきました。
おから効果かな?

j_9_20120328112138.gif腸がんばれ!!



iroiro.gif


昨日、ラカントを買ってみました
砂糖よりクセのある甘味ですが・・・・これでさらにヘルシーなクッキーになるはず!!!


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  まだまだ内容の薄いブログですが
   宜しくお願いします


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Comment

 

とろとろ(´・ω・`)

こにちわ!私は結構どろどろ好きだから全然いけそう(*´∇`*)
圧力鍋ってそんな短時間でそこまでなっちゃうんですね!!(゜ロ゜ノ)ノ
そして、そのオムライス…!
洋食屋のオムライスみたいじゃないですかあ!!(゜ロ゜ノ)ノ
いいなぁきれいに巻けない(´・ω・`)

名前:じゅん | 2012.03.29(木) 09:29 | URL | [Edit]

 

じゅんさんへ♪

こんにちはーーー!

私、10代の頃にカラオケの厨房でバイトしてたからオムライス巻くのちょっと得意なんです!!!(半熟は失敗するw)
って言ってもテフロン加工のフライパン使いますけどねヾ(゚д゚)ノ゛笑w

名前:ちえこ | 2012.03.29(木) 11:39 | URL | [Edit]

 

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ちえこ

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